Trois personnes, de générations différentes et de background complémentaires, ont imaginé Fable avec comme passion commune les métiers de l’accueil. Engagés, nous sommes convaincus que le secteur du tourisme a sa carte à jouer face au changement climatique et à la dégradation de nos tissus sociaux. Charles Goapper rend l’engagement économiquement pérenne, avec des montages financiers et juridiques imparables. Il est diplômé d'un Master en Gestion et Management international de l'Institut Paul Bocuse et a été par la suite responsable de développement hôtelier pour le groupe B&W. Benoit Charreyre, s’assure que l’ensemble de nos établissements assurent leur rôle de liant dans les quartiers où ils se trouvent. Cette expertise est issue de son expérience de vingt ans au sein de bureaux d'études puis dans le domaine de l'immoblier. Depuis trois ans, Benoît a monté son propre cabinet de programmation urbaine à Lyon, Ici et Maintenant. Marie-Charlotte Julia est garante de l’impact social et environnemental de chacun des établissements, en les inscrivant dans une démarche d’amélioration continue. Après sa licence professionnelle en Management internationel de l'hôtellerie et de la restauration à l'Institut Paul Bocuse, elle s'est spécialisée en Management de la Responsabilité Sociétale des Entreprises à l'IAE Gustave Eiffel et pour les groupes ACCOR et Carlson Rezidor. L'équipe bénéficie de l'accompagnement de Franck Laval, comme conseil stratégique. Hôtelier parisien avec créateur du Solar Hôtel, premier hôtel écologique, économique et militant.

La définition nous vient tout droit de Wikipédia (pourquoi chercher plus loin quand on a l’info sous la main ?) « Une fable est un court récit en vers ou en prose qui vise à donner de façon plaisante une leçon de vie. Elle se caractérise souvent par un récit fictif de composition naïve et allégorique mettant en scène des animaux qui parlent, des êtres humains ou d’autres entités à l'aspect animal mais personnifiés. Une morale est exprimée à la fin ou au début de la fable ». Ainsi, nous souhaitons partager notre prise de conscience environnementale et sociale de façon ludique et légère afin qu’elle se propage le plus possible ; dégager une morale, sans être démoralisateur. En séjournant dans des établissements Fable, nous souhaitons proposer une autre idée de ce que pourrait être le voyage, sans aucune obligation ou contrainte atténuant votre confort et expérience.

Le mouvement Slow est né dans les années 80 en Italie, en réponse au développement accru des fast food mais aussi de l’accélération générale de notre vie quotidienne. Véritable philosophie de vie, le mouvement slow se décline sur plusieurs domaines avec comme message principal une invitation à ralentir, à prendre à nouveau le temps d’apprécier les moments simples et tout simplement vivre en étant bien ancré dans le moment présent. Concrètement, le slow tourism c’est donc sur les conseils d’habitants, s’imprégner d’un lieu, d’une activité, qui sortent de l’ordinaire touristique. Se laisser porter par les imprévus, moins planifier, partir explorer la ville voisine de la sienne au lieu d’aller à l’autre bout du monde ; tout cela a des incidences sur les modes de déplacement qui sont plus doux, moins impactant pour l’environnement.

Aujourd’hui la majorité des démarches qui existent dans l’hôtellerie française font partie de programmes de Responsabilité Sociétale des Entreprises. Gestion des ressources, formation du personnel, programme de protection de la biodiversité…plusieurs démarches commencent à être connues du grand public. Sans dénigrer ces actions, que nous jugeons nécessaires et que nous appliquons à notre échelle, nous estimons qu’en tant qu’entreprise sociale, Fable, par son objet environnemental et sociétal, diffère d’une stratégie RSE classique. L’ensemble de notre gestion, politique d’achats, relations investisseurs, gouvernance de l’entreprise, est pensé en accord, sans aucune dérogation possible, avec nos valeurs présentées dans l’onglet « engagement » du site internet.

Notre conviction est d’utiliser ce qui existe déjà ; nous sommes contre une bétonisation à outrance pour l’accueil de nouveaux touristes alors que notre territoire possède d’or et déjà une quantité d’hôtels vieillissants, des bureaux non occupés, des bâtiments publics laissés vides en attendant d’être attribués à une activité. Notre spécialité est donc de s’attaquer à ces bâtis dans un premier temps et de les réhabiliter afin qu’ils puissent accueillir en toute sécurité et confort des visiteurs. Dans un second temps il nous semble primordial de ne pas mettre nos campagnes de côté et de proposer un lien entre la ville et ces destinations plein air avec une offre de bivouac.

Dans ce projet nous sommes soutenus par différents partenaires ; sur le premier projet lyonnais nous sommes accompagnés par la Caisse d’Epargne, Bpi France, Rhône Développement Initiative et les acteurs de Lita.co